Padaria do Salgueiro

Iniciámos atividade apenas com 3 colaboradores e, ao longo dos anos, para acompanhar a evolução do mercado, fomos crescendo aos poucos e atualmente contamos com x pessoas na equipa.

Inicialmente o nosso pão era distribuído pelos pais do cofundador José Manuel, o Sr. Manuel e a Dª Augusta, ele numa Toyota HiAce, adaptada para o efeito, e ela num carrinho de mão.

 

O Sr. Manuel buzinava e os clientes do quarteirão onde tinha parado apareciam com os seus sacos de pano para aviar as encomendas

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A D.Augusta, por outro lado, ia porta a porta no seu carrinho de mão. Como não frequentou a escola era analfabeta, ainda assim, inventou todo um sistema de encomendas por tracinhos feitos a caneta e reconhecia o dinheiro pelo formato e cor. Ninguém a enganava! Abria as portas dos prédios ou dos quintais e gritava “Padeeeira!” para os clientes irem à janela. Algum, que viviam em prédios, tinham um sistema de roldanas altamente avançado fixo à parede exterior do edifício e um fio onde prendiam a saca de pano, com a encomenda desenhada traços de caneta para a D.Augusta poder decifrar, e faziam descer o saco.
Pouco tempo depois, vimos uma oportunidade de começar a fabricar e comercializar os bolos tradicionais da nossa região e assim o fizemos. Após muita pesquisa junto das gentes da terra, juntámos as melhores receitas e nascem, na altura, o Borrachão, o Biscoito, o Esquecido e a Broa de Mel da Padaria do Salgueiro.
Rapidamente os produtos se tornaram um sucesso e, atualmente, estamos em mais de 150 lojas espalhadas por diferentes regiões do país, com enfoque principal na nossa região.